Χυμός παντζάρι – ρόδι: φυσικό boost για σίδηρο & αντοχή
Θέλεις περισσότερη ενέργεια στις προπονήσεις, καλύτερη αιμάτωση και έναν πολύ δυνατό σύμμαχο για την υγεία σου; Ο χυμός με παντζάρι και ρόδι είναι από τους πιο «δυνατούς» συνδυασμούς που μπορείς να βάλεις στο ποτήρι σου.
- δίνει σίδηρο
- είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά
- βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος
- βοηθά την αντοχή στην άσκηση
Και όλα αυτά, με μια πολύ απλή συνταγή.
Χυμός παντζάρι – ρόδι: φυσικό boost για σίδηρο & αντοχή
Γιατί αξίζει να πίνεις χυμό παντζάρι – ρόδι
Το παντζάρι και το ρόδι θεωρούνται superfoods – και όχι άδικα.
Παντζάρι:
- περιέχει νιτρικά άλατα που βοηθούν στην καλύτερη ροή του αίματος
- συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
- βοηθά σε δέρμα και μαλλιά, χάρη στις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά του
Ρόδι:
- πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν τα κύτταρα
- βοηθά την καρδιά και τα αγγεία
- έχει ήπια αντιφλεγμονώδη δράση
Μαζί, σε έναν χυμό, Χυμός παντζάρι – ρόδι: φυσικό boost για σίδηρο & αντοχή δίνουν ένα «πακέτο» ευεργετικών συστατικών ιδανικό για όσους αθλούνται αλλά και για όσους απλώς θέλουν να φροντίζουν την υγεία τους.
Χυμός για αντοχή στις προπονήσεις
Τα νιτρικά άλατα του παντζαριού βελτιώνουν τη ροή του αίματος προς τους μυς. Αυτό σημαίνει ότι κατά την άσκηση οι μυς οξυγονώνονται καλύτερα και μπορείς να αντέξεις περισσότερη ένταση ή διάρκεια προπόνησης.
Ο χυμός παντζάρι – ρόδι:
- είναι ιδανικός πριν από προπόνηση αντοχής (τρέξιμο, ποδήλατο, ορειβασία κ.λπ.)
- βοηθά όσους νιώθουν εύκολα κούραση
- είναι καλή επιλογή για όσους χρειάζονται επιπλέον σίδηρο μέσω της διατροφής τους
Κανέλα & τζίντζερ: μικρές πινελιές, μεγάλη αξία
Στη συνταγή προσθέτουμε κανέλα και φρέσκο τζίντζερ. Δεν είναι μόνο για τη γεύση:
- η κανέλα βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου
- το τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδη δράση και «ζεσταίνει» τον οργανισμό
Ο συνδυασμός τους με το παντζάρι και το ρόδι κάνει τον χυμό σου ακόμη πιο ωφέλιμο.
Τι μας δείχνει το φούξια χρώμα
Ένα ενδιαφέρον «τεστ» για το σώμα μας είναι το χρώμα στα ούρα και στα κόπρανα μετά την κατανάλωση παντζαριού.
- Είναι φυσιολογικό να δεις μια ελαφριά φούξια απόχρωση 12–24 ώρες μετά.
- Αν το χρώμα εμφανιστεί πολύ πιο γρήγορα, μπορεί να είναι ένδειξη ότι η τροφή περνά πολύ γρήγορα από το πεπτικό και ίσως να μην προλαβαίνεις να απορροφήσεις όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Δεν είναι διάγνωση, αλλά είναι μια χρήσιμη παρατήρηση για να καταλάβεις πώς λειτουργεί το σώμα σου.
Χυμός παντζάρι – ρόδι: φυσικό boost για σίδηρο & αντοχή
Μικρό tip προετοιμασίας
Το παντζάρι βάφει… τα πάντα.
- Φόρα γάντια όταν το καθαρίζεις.
- Χρησιμοποίησε επιφάνεια κοπής που δεν σε νοιάζει αν χρωματιστεί λίγο.
Συνταγή: Χυμός παντζάρι – ρόδι με πορτοκάλι, κανέλα & τζίντζερ
Ιδανικός για: πριν ή μετά την προπόνηση, πρωινό boost, ενδιάμεσο σνακ
Μερίδες: 2 ποτήρια
Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 10 λεπτά
Κατάλληλος για: Vegan, Gluten-free
Υλικά
- 70 γρ. ωμό παντζάρι, καθαρισμένο
- 160 ml φρεσκοστυμμένος χυμός ροδιού
- 70–80 ml φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- ½ κ.γ. κανέλα σε σκόνη
- 10 γρ. φρέσκο τζίντζερ, χωρίς τη φλούδα
(αν θέλεις πιο αραιό χυμό, μπορείς να προσθέσεις λίγο νερό ή επιπλέον χυμό πορτοκαλιού)
Εκτέλεση
Μπορείς να προσθέσεις παγάκια ή να το βάλεις για λίγα λεπτά στο ψυγείο πριν το πιεις.
Προετοιμασία υλικών
Κόψε το παντζάρι σε μικρά κομμάτια.
Ψιλόκοψε το τζίντζερ.
Στο μπλέντερ
Βάλε στο μπλέντερ το παντζάρι, το τζίντζερ, τον χυμό ροδιού, τον χυμό πορτοκαλιού και την κανέλα.
Χτύπημα
Χτύпа μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
Αν θέλεις εντελώς λείο αποτέλεσμα, μπορείς να το περάσεις από λεπτή σήτα.
Σερβίρισμα
Σέρβιρε αμέσως σε ποτήρι.
Λίγα λόγια για το wildterrain
Το wildterrain γεννήθηκε από ανθρώπους που αγαπούν το βουνό, τη θάλασσα και κάθε μονοπάτι που ενώνει εμάς με τη φύση. Εδώ θα βρεις ιδέες για υπαίθριες δραστηριότητες, πεζοπορίες, ορειβασία, ποδήλατο βουνού, αλλά και πρακτικές συμβουλές για εξοπλισμό και ασφάλεια.
Στόχος μας είναι απλός: να σε βοηθήσουμε να βγαίνεις πιο συχνά έξω, πιο προετοιμασμένος και πιο ασφαλής. Αν αυτό το άρθρο σου φάνηκε χρήσιμο, ρίξε μια ματιά και στα υπόλοιπα θέματα του wildterrain – κάπου εκεί έξω σε περιμένει ήδη η επόμενη διαδρομή σου.
